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SUMMARY:Growing Uptown - September Workshop
DESCRIPTION:Nothing goes to waste! Learn how to use the rest of your herbs and veggies before the growing season ends; we will prepare a concoction to start the fermentation process and preserve it for the wintertime. Fermentation is an ancient process to save foods from consumption long after their harvest or preparation\, a practice that will show you how to be more sustainable resilient\, and the final piece of this six series of workshops to show you a path on how to live more in tune with Nature. \n  \n¡Nada se desperdicia! Aprenda a usar el resto de sus hierbas y verduras antes de que termine la temporada de crecimiento; prepararemos un brebaje para iniciar el proceso de fermentación y conservarlo para el invierno. La fermentación es un proceso muy antiguo para evitar que los alimentos se consuman mucho después de su cosecha o preparación\, una práctica que le mostrará cómo ser más sostenible y resiliente\, y la pieza final de esta serie de seis talleres para mostrarle un camino sobre cómo vivir más en sintonía con la Naturaleza.
URL:https://dyckmanfarmhouse.org/event/growing-uptown-september-workshop/
LOCATION:Dyckman Farmhouse Museum\, 4881 Broadway\, New York\, NY\, 10034-3101\, United States
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SUMMARY:Harvest Moon and Tsukimi Celebration
DESCRIPTION:Celebrate Harvest Moon and Tsukimi with the Dyckman Farmhouse Museum and the Fort Washington Green! Harvest Moon refers to the full\, bright Moon that occurs closest to the start of autumn. Farmers would rely on the harvest moon to harvest crops late into the night before they had electricity. In Japanese culture\, Tsukimi means “moon-viewing\,” and is a festival that honors the autumn moon. This year\, Harvest Moon and Tsukimi fall on September 10th. \nOur event will begin with a screening of the film “Nourishing Japan\,” which “invites you to embark on a delicious journey from farmers’ field to school classroom that celebrates how one country has re-imagined school lunch and food education.” Following the film\, we will have a potluck celebration with games\, music\, and riceball making. \nPlease bring your own food dish to share! The event is free and open to the public. \nTHIS PROGRAM IS SUPPORTED\, IN PART\, BY PUBLTC FUNDS FROM THE NEW YORK CITY\nDEPARTMENT OF CULTURAL AFFAIRS IN PARTNERSHIP WITH THE CITY COUNCIL \n  \n¡Celebra Harvest Moon y Tsukimi con el Museo Dyckman Farmhouse y Fort Washington Green! \nHarvest Moon es la Luna llena y brillante que ocurre al comienzo del otoño. Los agricultores confiaban en la luna de cosecha para cosechar cultivos hasta altas horas de la noche antes de que tuvieran electricidad. En la cultura japonesa\, Tsukimi significa “ver la luna” y es un festival que honra la luna de otoño. Este año\, Harvest Moon y Tsukimi caen el 10 de septiembre. \nNuestro evento comenzará con la proyección de la película “Nourishing Japan”\, que lo invita a embarcarse en un delicioso viaje desde el campo de los agricultores hasta el aula escolar que celebra cómo un país ha reinventado el almuerzo escolar y la educación alimentaria”. \nDespués de la película\, tendremos una celebración compartida con juegos\, música y elaboración de bolas de arroz. \nESTE PROGRAMA ES APOYADO\, EN PARTE\, POR FONDOS PÚBLICOS DE LA CIUDAD DE NUEVA YORK\nDEPARTAMENTO DE ASUNTOS CULTURALES EN COLABORACIÓN CON LA ALCADíA DE LA CIUDAD
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SUMMARY:Talking About Race Matters - Join the Conversation with Lavada Nahon
DESCRIPTION:Join us for the first presentation in our Talking About Race Matters – Join the Conversation Lecture Series! The theme for this series is “Decolonizing Food.” Culinary Historian Lavada Nahon will kick off the series with her presentation “The Impact of the Age of Exploration on What We Eat.” \nFor many the idea of decolonizing our lives\, includes ‘eating like our ancestors’ but what if you have no idea what your ancestors ate? How far back does one look for those ‘ancestors’? When and how did the world’s foods get so mixed up? In this short program\, culinary historian Lavada Nahon will look at the global food and eating exchanges of the 17th and 18th century and their lingering impact on what we eat today. \n  \n¡Únete para la primera presentación en nuestra serie Talking About Race Matters. \n¡Únete a la serie de conferencias de conversación! \nEl tema de esta serie es “Descolonizar la Comida”. La Historia Culinaria dará inicio a la serie con su presentación “El impacto de la era de la exploración en lo que comemos”. \nPara muchos\, la idea de descolonizar nuestras vidas incluye “comer como nuestros antepasados”. ¿Qué tan atrás se buscan esos ‘ancestros’? ¿Cuándo y cómo se mezclaron tanto los alimentos del mundo? En este breve programa\, la historiadora culinaria Lavada Nahon analiza los intercambios alimentarios mundiales de los siglos XVII y XVIII y su impacto en lo que comemos hoy.
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SUMMARY:Talking About Race Matters - Join the Conversation with Karen Washington
DESCRIPTION:September 21\, 2022 @ 6:30 PM – Karen Washington \nFood Justice is More than Growing Food and Feeding People \nPeople in poor urban and rural communities are told that if they want food security\, all they have to do is grow their own vegetables\, give up soda and exercise\, as if\, by magic\, eating vegetables and drinking water are going to solve the problems in the food system\, without looking at the institutional. environmental and structural determinants that reinforce racism in today’s society. How has the COVID-19 changed the way people now think? \nLa justicia alimentaria es más que cultivar alimentos y alimentar a las personas. \nA las personas de las comunidades pobres urbanas y rurales se les dice que si quieren seguridad alimentaria\, lo único que tienen que hacer es cultivar sus propias verduras\, dejar las gaseosas y hacer ejercicio\, como si por arte de magia comer verduras y beber agua fueran a resolver los problemas en un sistema alimentario\, sin mirar antes a los factores estructurales\, institucionales y del medio que refuerzan el racismo en nuestra sociedad actual. ¿Cómo ha cambiado el COVID-19 la forma de pensar de la gente?
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SUMMARY:Kathleen Holloway Exhibition Opening Reception
DESCRIPTION:Join us for a wine reception to celebrate the opening of a new exhibition from Kathleen Holloway! \nThe genesis for this recent body of work comes from all of the changes we\, as a society both locally and globally\, have gone through in the past few years. The pandemic forced many of us to work from home\, wear masks to cover our faces\, and to keep socially distant from family\, friends\, and neighbors.This mutual isolation has changed our society and ourselves in profound ways. Yet as we start going “back to normal”\, what we once knew of our surrounding world is now altered. The familiar has become unfamiliar. \nTo demonstrate this idea visually\, Kathleen photographs the things we all collectively recognize\, such as trees\, leaves\, clouds\, and flowers\, then manipulates a single frame in a kaleidoscopic spin to reveal new forms and patterns that lay hidden beneath the surface. Once printed and mounted to a substrate\, she uses encaustic wax to coat the pieces in various thicknesses\, adding texture and depth to transform the images. This gives the audience a deeper interaction with the pieces and challenges the concept of what we designate “a photograph”. She is also exploring various other ways of presenting her work by printing on cotton rag papers and fabrics. \nAfter graduating from the photography program at The Art Institute in Seattle\, Kathleen Holloway moved back East\, where she grew up\, to pursue a career as a photo editor in publishing and the entertainment industry. After 20 years of working with photographers\, Kathleen is finally following her dream of showing her own work. She continues to strive to present photographs that visually engage the audience to see the beauty of transformation. \nTo see more of her work\, please follow Kathleen on Instagram at kathleen_holloway_photos. \n  \n¡Únete para una recepción para celebrar la inauguración de una nueva exposición de Kathleen Holloway! \nLa génesis de este trabajo proviene de todos los cambios que nosotros\, como sociedad\, tanto a nivel local como global\, hemos atravesado en los últimos años. La pandemia nos obligó a muchos de nosotros a trabajar desde casa\, usar máscaras para cubrirnos la cara y mantenernos socialmente distantes de familiares\, amigos y vecinos. Este aislamiento mutuo ha cambiado nuestra sociedad y a nosotros mismos de manera profunda. Sin embargo\, a medida que comenzamos a “volver a la normalidad”\, lo que una vez supimos del mundo que nos rodea ahora se altera. Lo familiar se ha vuelto desconocido. \nPara demostrar esta idea visualmente\, Kathleen fotografía las cosas que todos reconocemos colectivamente\, como árboles\, hojas\, nubes y flores\, luego manipula un solo marco en un giro caleidoscópico para revelar nuevas formas y patrones que yacen ocultos debajo de la superficie. Una vez impresas y montadas en un sustrato\, usa cera encáustica para cubrir la piezas en varios espesores\, agregando textura y profundidad para transformar las imágenes. Esto le da al público una interacción más profunda con las piezas y desafía el concepto de lo que denominamos “una fotografía”. Ella también está explorando varias otras formas de presentar su trabajo imprimiendo en papeles de trapo de algodón y telas. \nDespués de graduarse del programa de fotografías en The Art Institute en Seattle\, Kathleen Holloway regresó al Este\, donde creció\, para seguir una carrera como editora de fotografía en la industria editorial y del entretenimiento. Después de 20 años de trabajar con fotógrafos\, Kathleen finalmente está siguiendo su sueño de mostrar su propio trabajo. Continúa esforzándose por presentar fotografías que atraigan visualmente a la audiencia para que vea la belleza de la transformación. \nPara ver más de su trabajo\, siga a Kathleen en Instagram en kathleen_holloway_photos.
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SUMMARY:Talking About Race Matters - Join the Conversation with Ora Kemp
DESCRIPTION:September 28\, 2022 @ 6:30 PM – Ora Kemp \nHere to Stir the Pot: TikTok as a Tool for Elevating Culture & Catalyzing Change \nSprinkle\, share\, chop\, crop\, fold and follow; the recipe for a strong social media profile built to catalyze change is like perfecting a recipe. Some content requires a bit of spice\, maybe a sweeter delivery\, but the flavor needs to stay strong and pronounced\, potent in its presentation and uniquely you. Every post is a calculated dose of decolonization\, a delectable dissemination of digital decadence and an unfiltered taste of how food is ingrained in cultural traditions. Join us as we serve up social media as the amuse bouche for catalyzing change. \n  \n28 de septiembre de 2022 a las 6:30 pm – Ora Kemp \nAquí Para Remover La Olla: Tik Tok como herramienta para elevar la cultura y catalizar el cambio. \nEspolvorear\, picar\, cortar y seguir los pasos de una receta para crear un perfil sólido catalizador del cambio en las redes sociales\, es como perfeccionar una receta en la cocina. \nAlgunos contenidos requieren un poco de especias\, tal vez un poco de más dulce\, pero el sabor debe permanecer fuerte y pronunciado\, presente y único en ti. Cada publicación es una dosis calculada de descolonización\, una difusión deliciosa de la decadencia digital y una muestra sin filtrar de cómo la comida está arraigada en las tradiciones culturales. Únete mientras servimos las redes sociales como el aperitivo para catalizar el cambio.
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